Crudo di Parma, Culatta di Lagrimone, Pancetta Stagionata, Salami artigianali, Coppa Stagionata

Spalla Cotta di San Secondo, Culatello, Mariola, Cotechino, Costine di maiale

Parmigiano Reggiano, Ricotta, Burro

Uova bio

Farina bio macinata a pietra per polenta

Pecorino del nostro Appennino, stagionature varie

Lambruschi, Rossi fermi

Vini cantine nazionali, selezionati